石片黄杏杏仁奶酪面包

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-11 20:54:41
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石片黄杏也称之为怀来黄杏,具有结果早,产量高,寿命长的特点,其大核小,肉厚汁多,色泽鲜亮,杏果香味浓厚,酸甜适度,营养丰富。每百克每百克鲜杏中含丰富维生素,抗坏血酸,果酸质含量也很高。鲜杏入口,清凉鲜渴、消食开胃,促进食欲,为助养人体之佳品。石片黄杏杏仁奶酪面包也是美味可口,营养丰富。
中文名
石片黄杏杏仁奶酪面包
主要原料
高筋面粉:500克;磨碎的石片黄杏仁
是否含防腐剂
辅 料
温    水:350ML;干酵母:8克

石片黄杏杏仁奶酪面包主 料:

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高筋面粉:500克;
磨碎的石片黄杏仁:半杯。

石片黄杏杏仁奶酪面包辅 料:

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温 水:350ML;
干酵母:8克;
食 盐:1小勺;
白砂糖:1大勺。

石片黄杏杏仁奶酪面包做 法:

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1、在大容器中混合酵母、盐、糖和温水,酵母不需要完全溶解。
  2、加入车打乳酪和高筋面粉,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时。
  3、两小时后放入冰箱冷藏一夜。开始做面包前取出来。为了不粘手,先在面团上面撒一层薄薄的高筋面粉,然后迅速抓起面团,揪断。再次撒高筋面粉,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。
  4、放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上,放松2小时。烘烤前在面团表面撒足高筋面粉,割出喜欢的纹路。
  5、在烘焙前20分钟,把烘焙石板放在烤箱倒数第二层,最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后,把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上,迅速在烤盘上浇一杯沸水,关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。[1] 
参考资料
  • 1.    .京北新城网.2013-12-26[引用日期2014-01-2]
词条标签:
食品 菜品